こんにちは！かぼすです！
主婦の悩み、それは献立決め！！
私は料理を作るのも、食べるのも大好きなのですが、献立作るのが苦手で・・・；；
備忘録がてら美味しくできたレシピを紹介したいと思います！
少しでも参考になれば嬉しいです！！！
ちなみに、今回のレシピは伝説の家政婦 志麻さんのYouTube 『鶏もも肉のマスタード焼き』を参考にしています！というかほぼそのまんまです！！志麻さんのレシピはどれも美味しくて大大ファンです！！
材料（2人分）
材料は以下の通りです！マスタードの量はもも肉が１枚に対して大さじ１で考えているので、
おうちにある材料に応じて調整してください^^
- 鶏もも肉 ３枚
- マリネ液
- マスタード 大さじ３
- にんにくすりおろし １欠片分
- オリーブオイル 大さじ２
- バジル、パセリ、ローズマリー（お好みの香草） 適量
- 塩胡椒 適量
作り方
さぁ！さっそく作っていきましょう！！！手順はとっても簡単！！
- 鶏もも肉の余計な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩胡椒で下味を付ける
- ボウルに１とマリネ液の材料（マスタード大さじ３、にんにく１欠片をすりおろし）を入れる
- もも肉とマリネ液が馴染むように揉んでおき、15~30分置く。このとき、オーブンを390°F（約200℃）に予熱しておく
- 天板にクッキングシートを敷き、もも肉を並べる。このとき、ボウルに残ったマリネ液をもも肉に塗るとよし
- 並べたもも肉にオリーブオイル大さじ２、お好みの香草をささっと振りかける
- オーブンの準備ができたら天板をオーブンに入れて390°Fで25分焼く。
- 完成！！
突然沸いて出たじゃが芋は、付け合わせとして一緒に焼いてみました！
半分に切ったじゃが芋をレンジで４分加熱したのち、手順５に合流させました！！
食べた感想
とても簡単なのにおいしい！！！志麻さんほんとうにありがとうございます；；
マスタードは火を通すと辛みも消えて、うま味に変わるんだなぁと勉強になりました！
本家ではディジョンマスタードなるものを使用されていますが、
今回はうちに残っていた粒マスタードと、マスタードを合わせて使用しました！（こだわりとかではなく、単に粒マスタードが微妙に残っていたので。。。）
オーブン料理はとっても手軽で最高なので、今後もバリエーションを増やしていきたいですね！
皆様もおすすめのオーブン料理があれば是非教えてください^^
以上、かぼすでした！！
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